Pesce fresco, cucina trentina e piatti indiani autentici
Un menu ricco e variegato che unisce tradizione locale, sapori di mare e specialità internazionali per un’esperienza unica.c
Menu
Il menu del Ristorante San Colombano è pensato per offrire un’esperienza completa e variegata, capace di soddisfare ogni palato. Dalle proposte di pesce fresco alle specialità della cucina trentina, fino ai piatti autentici della tradizione indiana e alla pizzeria, ogni portata è preparata con ingredienti selezionati e attenzione alla qualità. La varietà delle proposte permette di scegliere tra sapori classici e nuove scoperte, accompagnando gli ospiti in un percorso gastronomico ricco e coinvolgente, ideale per ogni occasione, dal pranzo veloce alla cena speciale.
Menu
Antipasti di terra
Antipasti di mare
Menù degustazione di terra alla SanColombano
Menù degustazione di mare alla San Colombano
Primi piatti di terra
(ragoùt di carne, rosso d’uovo, curry, noci, crema di latte, prezzemolo)
(salsiccia, zucchine, pomodorini e basilico)
Primi piatti di mare
Primi piatti Gourmet
Secondi piatti Gourmet
(Gamberoni, scampi, Cicala reale e capesante con zucchine grigliate)
(Astice, gamberoni, scampi, trancio di salmone, trancio di tonno, calamari, canestrelli, capasanta e Cocktail di gamberi)
(Con gamberoni, scampi, cozze, vongole e pomodorini)
IL Filetto di Manzo Selezione “Limousine”
Secondi piatti di carne
Secondi piatti di Mare
Contorni
ANTIPASTI INDIANI FRITTI IN PASTELLA DI FARINA DI CECI
SPECIALITÀ TANDOORI DI RISTORANTE SAN COLOMBANO
TUTTI I PIATTI TANDOORI SONO SERVITI CON PANE NAAN (ATTESA MINIMA DI 20 MINUTI)
(PETTO DI POLLO FARCITO CON PEPERONI MARINATO CON YOGURT E GRIGLIATO NEL TANDOOR)
(PETTO DI POLLO MARINATO CREMOSO E GRIGLIATO NEL TANDOOR)
(PETTO DI POLLO MARINATO CON YOGURT, MENTA, SPINACI E GRIGLIATO NEL TANDOOR)
(ASSORTIMENTO DI POLLO TIKKA, HARYALI TIKKA E PAHADI TIKKA E GRIGLIATO NEL TANDOOR)
(PETTO DI POLLO MARINATO CON YOGURT E GRIGLIATO NEL TANDOOR)
(TRANCIO DI SALMONE MARINATO CON YOGURT E GRIGLIATO NEL TANDOOR)
(CUBETTI DI PESCE SPADA MARINATO CON YOGURT E SPEZIE E GRIGLIATO NEL TANDOOR)
(CUBETTI DI PESCE MISTO CON SPADA, SALMONE, MERLUZZO E PEPERONI MARINATO CON YOGURT E GRIGLIATO NEL TANDOOR)
LE NOSTRE SPECIALITÀ “BIRYANI” RISO BASMATI AROMATIZZATO
(RISO BIRYANI CON SPEZZATINO DI POLLO MARINATO E COTTO CON SPEZIE MASALA, ZAFFERANO E FRUTTA SECCA)
(RISO BIRYANI CON CODE DI GAMBERO MARINATE CON AGLIO, ZENZERO, SPEZIE, CORIANDOLO E FRUTTA SECCA)
(RISO BIRYANI CON VERDURE MISTE AROMATICO COTTO CON SPEZIE, FRUTTA SECCA E CORIANDOLO)
SPECIALITA INDIANE CON RISO BASMATI
(SPEZZATINO DI POLLO IN SALSA CARRY CON ZENZERO E AGLIO)
(POLLO PERPARATO SECONDO L’ANTICA RICETTA MAHARAJA E COTTO IN SALSA CURRY CREMOSSA ALLE MANDORLE)
(SPEZZATINO DI POLLO ARROSTO CON MANDORLE E ANACARDI IN SALSA DI POMODORO E SALSA CREMOSA AL BURRO )
(STRACCETTI DI POLLO IN SALSA CHILLY PICCANTE, PEPERONI E CIPOLLE )
(SPEZZATINO DI POLLO ROSOLATO CON CIPOLLE E PEPERONI IN SALSA CURRY AGRODOLCE )
(CODE DI GAMBERO IN SALSA CURRY CON POMODORO E ZERZERO )
(CODE DI GAMBERO IN SALSA CHILLY PICCANTE, PEPERONI E CIPOLLE)
(CODE DI GAMBERO ROSOLATO CON CIPOLLE E PEPERONI IN SALSA CURRY AGRODOLCE)
(CUBETTI DI FORMAGGIO FATTI IN CASA COTTI CON POMODORO, CIPOLLA, PEPERONI, ZENZERO E CORIANDOLO)
(POLPETTINE DI VERDURE MISTE PERPARATE IN SALSA CREMOSA DI ANACARDI CON MANDORLE )
(È UNA PREPARAZIONE DEL PANEER COTTAGE. FORMAGGIO IN SALSA DENSA DI PANNA FRESCO, AGLIO E MANDORLE )
(LENTICCHIE NERE COTTE CON SALSA CREMOSA AL BURRO)
(CECI E PATATE IN SALSA CURRY CON POMODORO E ZENZERO FRESCO)
CONTORNI INDIANI
(PANE DI FARINA BIANCA COTTO NEL TANDOOR)
(PANE DI FARINA BIANCA CON AGLIO A FETTE COTTO NEL TANDOOR)
(PANE DI FARINA BIANCA FARCITO CON PEPERINCINO VERDE E CORIANDOLO COTTO NEL TANDOOR)
