I ristoranti ospitano cibo, persone ed emozioni.
Questo Ristorante ha cambiato le persone che lo abitano, ma la nuova gestione ha voluto mantenere molti piatti che nel tempo lo hanno caratterizzato, per permettere ai clienti che vorranno di rivivere le emozioni che li legano a questo posto.
Questa nuova famiglia che Vi accoglie al Ristorante San Colombano, vuole condividere un’eredità fatta di ricette, sapori , clienti e ospitalità.

Auguriamo a tutta la clientela il nostro Benvenuto.

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MENU

Antipasti di terra

Tagliere tipico di salumi nostrani Trentini “ Premiata salumeria Belli” e tortèl de patate tiepido (min. 2 persone) € 26,00

(Speck affumicato, Lardo stagionato, Luganega Trentina, Coppa nostrana, formaggio di malga)

Tortèl de patate Val di Gresta tiepido con Speck Trentino € 9,00
Carpaccio di carne salmistrata con scaglie di Trentingrana € 12,00
Mozzarella di bufala alla caprese € 9,00
Bruschetta al pomodoro, basilico e olive taggiasche € 6,00

Antipasti di mare

Mantecato bianco di baccalà con polenta di Storo € 10,00
Carpaccio di salmone affumicato con riccioli di burro € 10,00
Carpaccio di pesce spada affumicato all'arancia con pepe rosa € 10,00
Insalata di polipo con patate, olive taggiasche,capperi e aglio € 14
Soutè di cozze e vongole veraci alla marinara con crostini € 15,00
Soutè di cozze impepate con crostini € 13
Code di gamberi rossi gratinate ai pistacchi di Bronte* € 13,00

Menù degustazione di terra alla SanColombano

Antipasto - primo - secondo (minimo 2 persone) € 30 pp

Menù degustazione di mare alla San Colombano

Antipasto – promo – secondo (minimo 2 persone) € 32

Primi piatti di terra

Le nostre pennette della casa alla San Colombano € 12,00
(ragoùt di carne, rosso d’uovo, curry, noci, crema di latte, prezzemolo)
Tagliatelle saltate con Lucanica Trentina e Tartufo del Baldo € 14,00
Risotto mantecato al Marzemino d’Isera e speck croccante € 12,00
Tortelli della casa alle erbette del Baldo e speck € 10,00
Strangolapreti alla trentina al burro versato € 10,00
Gnocchi di patate alla campagnola (salsiccia, zucchine, pomodorini e basilico) € 13 Tagliatelle con ragù di cinghiale o capriolo o cervo € 15

Primi piatti di mare

Spaghetti “ Rummo” saltati allo scoglio € 18,00
Gnocchi di patate ai frutti di mare€ 17,00
Risotto con code di gamberi e zucchine € 16
Tagliatelle al salmone affumicato e zucchine € 15
Risotto ai frutti di mare € 17
Linguine alle vongole veraci e bottarga di muggine € 16,00

Primi piatti Gourmet

Tagliolini all’Astice € 22
Linguine all’Aragosta € 30
Paccheri allo Scorfano € 20
Fregola con burrata e Ricci di mare € 22

Secondi piatti di carne

La nostra cotoletta impanata alla milanese con patatine fritte € 15,00
Piccatine di lonzino al limone o vino bianco € 12,00
Petto di pollo ai ferri con patate rosolate € 14,00
Tagliata di pollo con verdure julienne € 16,00
Filetto di manzo al pepe verde (250gr circa) € 25,00
Tagliata di manzo “Limousine”con salsa Bernese € 20,00
Sottofiletto di manzo “ Limousine” alla griglia € 18
Filetto di manzo alla griglia € 23
Fiorentina di manzo alla griglia € 36
Grigliata mista di carne € 23
Braciola di vitello alla griglia con patate forno € 18

Secondi piatti di Mare

Filetto di branzino alla griglia € 17,00
Orata alla griglia € 17
Seppie alla griglia € 17
Anelli di calamari fritti € 16
Gamberoni alla griglia (6 pezzi) € 18
Scaloppa di branzino alle verdurine e code di gamberi rossi € 22,00
Gran fritto di pesce ai frutti di mare € 18,00
Tagliata di tonno in crosta di pistacchio di Bronte € 22,00
Orata con crosta di zucchine€ 18,00
Trancio di salmone alla griglia € 16
Grigliata mista di pesce € 25

*i piatti contrassegnati possono contenere prodotti surgelati

Contorni Patate rosolate al rosmarino € 3,50
Insalate fresche di stagione € 4,00
Contorni al vapore € 4,00
Patate saltate € 4,00
Patatine fritte € 4,00
Tortèl di patate € 4,5
Spinaci al burro € 4
Verdure griglia € 5,00