I ristoranti ospitano cibo, persone ed emozioni.
Questo Ristorante ha cambiato le persone che lo abitano, ma la nuova gestione ha voluto mantenere molti piatti che nel tempo lo hanno caratterizzato, per permettere ai clienti che vorranno di rivivere le emozioni che li legano a questo posto.
Questa nuova famiglia che Vi accoglie al Ristorante San Colombano, vuole condividere un’eredità fatta di ricette, sapori , clienti e ospitalità.
Auguriamo a tutta la clientela il nostro Benvenuto.
MENU
Antipasti di terra
Tagliere tipico di salumi nostrani Trentini “ Premiata salumeria Belli” e tortèl de patate tiepido (min. 2 persone) € 26,00(Speck affumicato, Lardo stagionato, Luganega Trentina, Coppa nostrana, formaggio di malga)
Tortèl de patate Val di Gresta tiepido con Speck Trentino € 9,00Carpaccio di carne salmistrata con scaglie di Trentingrana € 9,00
Prosciutto di cervo San Daniele con salsa mirtilli € 14,00
Antipasti di mare
Mantecato bianco di baccalà con polenta di Storo € 10,00Burratina pugliese con alici del Cantabrico € 10,00
Tartare di trota salmonata al sentore di miele € 14,00
Code di gamberi rossi gratinate ai pistacchi di Bronte* € 13,00
*i piatti contrassegnati possono contenere prodotti surgelati
Primi piatti di terra
Le nostre pennette della casa alla San Colombano € 12,00( ragoùt di carne, rosso d’uovo, curry, noci, crema di latte, prezzemolo)
Spaghetti della casa alla San Colombano € 12,00
(Pomodoro fresco, peperoncino, formaggio Asiago, aglio e prezzemolo)
Risotto mantecato al Marzemino d’Isera e speck croccante € 12,00
Tortelli della casa alle erbette del Baldo e speck € 12,00
Strangolapreti alla trentina al burro versato € 12,00
Zuppa d’orzo alla Trentina € 10,00
Primi piatti di mare
Spaghetti “ Rummo” saltati allo scoglio € 18,00Tagliolini al nero di seppia spadellati alle vongole veraci € 15,00
Calamarata con calamari, code di gambero, vongole veraci, cozze e datterino giallo* € 17,00
Risotto mantecato con crema di scampi e punte di asparagi verdi € 17,00
*i piatti contrassegnati possono contenere prodotti surgelati
Secondi piatti di carne
La nostra cotoletta impanata alla milanese € 16,00Piccatine di lonzino al limone € 12,00
Bocconcini di coniglio al forno con polenta di Storo € 18,00
Guancialetto di vitello rosolato al forno con polenta di Storo € 18,00
Stufato di manzo al Marzemino d’Isera e polenta di Storo € 18,00
Tagliata di manzo “Limousine”con rucola e scaglie di Trentingrana € 20,00 Sottofiletto di manzo “ Limousine” alla griglia € 18,00
Secondi piatti di Mare
Filetto di branzino alla griglia € 16,00Scaloppa di branzino alle verdurine e code di gamberi rossi € 22,00
Trancio di salmone con salsa al burro e limone € 21,00
Tagliata di tonno in crosta di pistacchio di Bronte € 22,00
Calamari alla griglia € 18,00
Contorni
Patate rosolate al rosmarino € 3,50Insalate fresche di stagione € 4,00
Contorni al vapore € 4,00
Pane e coperto € 2,00
Ristorante S. Colombano di Singh Kuldeep & C. s.n.c.
Via Vicenza, 30
38068 Rovereto (TN)
Tel. +39 0464 436006
P.IVA 02746630223
info@sancolombano.tn.it